Nutrição

O setor de Nutrição e Dietética Hospitalar, também conhecido como Serviço de Nutrição e Dietética (SND), é um departamento essencial em hospitais e unidades de saúde, responsável por garantir a alimentação adequada e equilibrada dos pacientes, acompanhantes, e funcionários. Este setor visa atender às necessidades nutricionais específicas de cada indivíduo, seja por meio de dietas terapêuticas, planos de alimentação personalizados, ou suplementação, contribuindo para uma recuperação mais eficaz e para a melhoria da saúde. 

Funções do Setor de Nutrição e Dietética Hospitalar:

• Avaliação Nutricional:

  Avaliação do estado nutricional dos pacientes para identificar suas necessidades e deficiências. 

• Elaboração de Dietas Terapêuticas:

  Criação de dietas específicas para diversas condições médicas, como diabetes, hipertensão, insuficiência renal, entre outras. 

• Produção e Distribuição de Refeições:

  Preparo, distribuição e controle de qualidade das refeições, garantindo que atendam aos critérios de segurança e higiene. 

• Assistência Nutricional:

  Orientações e suporte nutricional aos pacientes e seus familiares. 

• Planejamento Alimentar:

  Elaboração de planos alimentares personalizados para pacientes e colaboradores, considerando suas necessidades e restrições. 

• Acompanhamento Nutricional:

  Monitoramento contínuo do estado nutricional dos pacientes, ajustando as dietas e planos alimentares conforme necessário. 

• Ensino e Pesquisa:

  Desenvolvimento de atividades de ensino e pesquisa em nutrição clínica. 

• Controle de Qualidade:

  Garantia da qualidade dos alimentos e do processo de produção e distribuição.